Flere og flere mennesker vælger at undgå gluten i deres kost, enten på grund af allergi eller intolerance. Men det betyder ikke, at man behøver at undvære brød helt og aldeles. At bage glutenfrit brød kan virke som en udfordring, men med den rette opskrift og teknik kan man opnå et lækkert og saftigt resultat. …
